Cooperazione Damanhur-Senegal: sostegno a Guedè Chantier

Da allora non ci siamo persi in parole, e per non lasciare questo gemellaggio solo sulla carta nel 2016 due damanhuriane sono volate alla volta di Guedè, con l’obiettivo di trasmettere alle donne del villaggio tutta la nostra esperienza sulla trasformazione del cibo.

 

Pellicano e Macaco sono partite da Damanhur armate di grande iniziativa, e soprattutto con un macchinario indispensabile per la passata dei pomodori. Quando, dopo otto giorni, sono tornate, con gli occhi lucidi per l’emozione ci hanno detto che la settimana trascorsa a Guedè è stata una delle esperienze più arricchenti della loro vita, perchè aiutare concretamente chi è davvero in difficoltà cambia per sempre la propria esistenza…

A Guedè, come in tanti altri villaggi del Senegal, c’è cibo in sovrabbondanza per 2-3 mesi l’anno: vengono buttate via tonnellate di verdure, per poi avere 8-9 mesi di carestia con conseguenti gravi problemi di malnutrizione.

All’inizio il corso doveva essere per 12 donne di Guedè, poi la voce si è sparsa ed infine hanno partecipato 52 donne di 5 villaggi diversi, che una volta terminato il corso hanno aperto un’associazione per poter trasformare grandi quantità di cibo insieme, anche grazie al macchinario che è stato lasciato loro in dono da Pellicano!

Questo autunno torneremo a Guedè per ripetere il corso ad altre donne dei villaggi che non hanno ancora partecipato, e per porre le basi per un altro progetto da sviluppare insieme a Ousmane, relativo alla riforestazione di Guedè.

Negli anni ’30, infatti, tutta la regione era una foresta tropicale dove abitavano leoni e elefanti; successivamente il governo francese rasò tutto al suolo, per adibire tutti i territori all’agricoltura. Oggi, il progetto di ripiantare gli alberi è fondamentale per mantenere un clima adatto a contrastare la desertificazione che avanza.